近日，厦门海洋职业技术学院海洋生物学院“礼膳往来”暑期“三下乡”社会实践队前往厦门市翔安区金海街道前浯社区开展以“健康血糖，从餐桌开始”为主题的实践活动。通过科学调研、讲座科普、分发宣传册、现场指导、趣味科普活动、签订校地合作协议等形式，关注老人健康，助力乡村发展。

随着《健康中国2030规划纲要》的深入实施，国家高度重视人民健康水平的提升，将健康中国建设上升为国家战略。这一战略旨在通过提高全民健康素养、普及健康生活方式、优化健康服务等方式，实现全民健康覆盖，提高人民健康水平。合理膳食作为健康生活方式的重要组成部分，对于提升国民健康素质具有重要意义。

据统计，中国的糖尿病发病率高达一定水平，全国糖尿病患者数量接近一亿，已成为全球糖尿病增长最快的地区之一，并已成为世界糖尿病第一大国。由于营养知识普及不足、饮食习惯不健康等问题，老人年的营养健康状况也愈加严峻。同时老年人也是糖尿病的高发人群，糖尿病人群中超半数以上是老年患者。这些问题不仅影响了乡村居民的生活质量，也制约了乡村经济的发展和社会进步。

因此，“礼膳往来”三下乡社会实践队组织此次“健康血糖、从餐桌开始”三下乡主题活动，旨在通过大学生的专业知识和技能，为乡村居民提供科学、实用的饮食指导，助力乡村振兴与健康中国建设。

活动开展前，实践队通过深入乡村进行科学的膳食营养以及高血糖人群状况调研，实践队收集到第一手资料，了解当地老年人的饮食习惯、营养摄入状况存在的问题、高血糖人群的占比。根据调查的结果，进行现场膳食指导，并结合低GI饮食为居民定制了针对高血糖情况膳食改善的方案。同时这些数据为后续制定针对性的营养改善方案提供了重要依据。

实践队队长郑雯霖结合自己的专业知识针对村民糖尿病的膳食问题举办健康讲座，详细讲解了合理膳食的重要性、糖尿病预防与糖尿病患者该如何合理膳食、膳食宝塔的结构以及各类食物的营养价值。 

为了增强活动的趣味性和参与性，团队还组织了一系列的趣味科普活动，如“高血糖知识转盘抢答大赛”等。这些活动寓教于乐，既能增加村民对膳食营养知识的了解，又能增强社区凝聚力，营造健康向上的生活氛围。

在本次实践活动中，厦门海洋职业技术学院海洋生物学院与厦门市前浯社区达成了校地合作意向，学院将充分发挥自身的专业优势，为前浯社区的居民健康提供规划指导，深度推进专业融合。在未来，学院将与社区合作开展各项活动，提升社区生活健康水平，通过校地共建，实现资源共享、优势互补。

“健康血糖，从餐桌开始”大学生三下乡活动不仅是有益的社会实践尝试，更是对乡村健康事业的有力支持。未来，厦门海洋职业技术学院海洋生物学院将继续发挥专业优势，组织更多类似的活动，为乡村振兴和健康中国建设贡献青春力量。

（作者系厦门海洋职业技术学院海洋生物学院食检3231班 郑雯霖）