近年来，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（简称“国硒中心”）在硒科学与应用领域深耕细作，陆续推出了一系列具有里程碑意义的权威教材与科普书籍，全面覆盖了硒科学的基础理论、应用研究、产业经济和科普教育等多个层面，为推动硒科学研究系统化、学科化、产业化、普及化和硒产业的蓬勃发展提供了坚实的理论与实践支撑。

据介绍，国硒中心是我国目前唯一一个硒产业领域研发专业中心。由武汉轻工大学和恩施德源健康科技发展有限公司联合申报，2018年9月12日成立。为硒产业上升到国家战略提供平台支撑。

坚持思想引领，推动硒科学研究系统化

思想引领不仅是科学研究的指南针，也是推动硒学科快速发展的动力源泉。硒精品教材是硒科学研究成果的高度总结与提炼，是推动硒学科发展的核心工具之一。通过编写系列精品教材，强化对硒科学理论和应用的深入研究，形成具有中国特色的硒科学研究体系，核心价值在于其示范性和导引性，能够引领研究者和产业工作者深入理解硒的多维应用，推动硒科学研究与国家粮食安全战略、健康中国战略、乡村振兴战略的深度契合，为促进产业转型升级和推动区域经济发展提供了战略指引。

坚持理论引领，推动硒科学研究学科化

硒科学与工程作为全国第一个也是唯一独立学科在武汉轻工大学设立，编写硒科学研究系列教材和书籍，不仅为硒科学研究提供了理论支持，更为学科发展奠定了重要基础。自2019年成立以来，国硒中心持续深化硒科学教育体系建设，相继推出多部开创性教材。

《硒学导论》作为我国硒学领域的奠基之作，系统阐述了硒的发现、地球化学分布、生物代谢与健康功能等核心知识，为硒科学与工程学科的崛起奠定了坚实基础。在硒资源与环境领域，《硒地质地球化学》（2021年出版）全面剖析了硒在岩石、土壤、水体等环境中的分布与循环机制，为硒资源开发与保护提供了理论依据。同年，《硒生理生化（植物篇）》首次系统分析了硒对植物生长发育的作用及其分子机制，为农业功能化研究开辟了新方向。2022年出版的《硒化学》则聚焦硒的化学性质及其在无机化学和有机化学中的应用，填补了硒化学领域的空白，成为化学学科的重要参考文献。在生命科学领域，《硒分子生物学》（2023年出版）深入研究了硒蛋白合成、基因表达及其健康效应，为硒科学与生命科学的交叉研究奠定了重要基础。2024年3月出版的《硒与人体健康》，系统总结了硒与人体健康的科学研究进展。同年4月出版的《硒生理生化（微生物篇）》则首次探讨了细菌、真菌和藻类等微生物在硒代谢中的作用及实际应用。此外，《硒生理生化（动物水产篇）》也即将面世，将进一步丰富和完善硒学科的研究内涵。

坚持科学引领，推动硒科学研究产业化

硒精品教材不仅限于学术理论的阐述，还从硒的基础理论、生态学、营养学、到硒在农业、医学、环境保护等领域的广泛应用，再到硒产业的经济效益分析、市场前景预测等内容，涵盖了从基础研究到产业化应用的多个层面。在硒产业经济研究方面，国硒中心连续发布了《中国硒产业发展指数（SeI）研究报告》（2021、2022、2023），创新性地构建了硒产业发展指数的评估模型，对全国硒产业的发展水平进行了科学量化分析，为地方政府与企业优化硒产业布局提供了有力支持。即将出版的《硒产业经济学》将系统分析硒产业的经济模式、市场现状与发展路径，为硒产业链的优化和区域经济布局提供理论指引和实践指导，为全国各地科学布局硒资源开发与产业发展提供科学决策依据。

坚持文化引领，推动硒科学研究普及化

硒文化与农耕文化、健康文化、科技文化、绿色文化、唯美文化、小康文化、和谐文化等七大主流文化相融合，不仅是对硒的科学认识，更是对硒元素在人类生活中的历史和文化价值的再认识。除此之外，硒对人体健康的重要作用日益受到关注，如何科学补硒日益成为人们关注的问题和国硒中心的重要使命。在硒知识普及方面，国硒中心于2024年8月推出的《硒科普全解》，是目前最权威、最全面、最系统的硒科普书籍。该书巧妙融合了图文结合和人工智能技术，从多个维度生动展现了硒知识、硒资源与硒产业的相关内容，将复杂的科学知识转化为通俗易懂的科普语言，让广大公众能够深入了解硒的价值与意义，有力推动了硒知识普及与传播。

为持续推动硒科学研究的国际化进程，国硒中心还积极组织翻译并出版了多部英译系列丛书，助推国际化步伐加快，包括《硒分子生物学（英文版）》和《硒学导论（英文版）》等，均已成功面世。未来，所有系列教材都将配套出版英文版，助力国际学术界将能够全面了解中国硒科学的研究成果与产业发展现状，进一步提升中国在硒科学领域的国际学术影响力和话语权。

通过系列教材的编写与发布，不但增强了社会公众对硒元素的认知，推动硒文化的全面普及，还有助于提升全社会对硒产业的理解和重视，激发公众参与硒产业的热情，标志着我国硒科学体系建设迈上了新的台阶，为硒产业的持续健康发展注入了勃勃生机和强大动力。

国硒中心负责人表示，未来将继续坚持“创新、融合、服务”的宗旨，充分发挥作为全国科普先进单位的独特优势，深入推进硒科学研究与教育推广，促进硒学科研究成果的转化与应用，助力硒产业从地方特色迈向一个全新高度。（程威特）