品牌创始人陈启林从事餐饮行业 22 年，曾在全国多家五星级酒店及高级粤菜餐厅担任总厨，对粤菜有极高的研究心得。鸿禧楼始终秉持 “精致粤菜、真材实料、博精鲜润、原汁原味” 的理念，做出色香味俱全的美味，辅以周到细致的服务。自新亭路店开业，便多次获得市、区监督管理部门及顾客认可。2014 年率先导入明厨亮灶 4D 厨房管理模式，2021 年成立鸿禧楼管理公司，2022 年以全新容貌亮相江北新区。

鸿禧楼江北店坚持以贴心的粤式服务提高顾客用餐品质，店内百分之九十的后厨技术力量、管理及服务团队都来自广东省。一层设有专门茶空间，为餐饮商务属性加持。包间设计确保商务私密性，针对消费者餐前品茗和餐后娱乐社交功能进行独特设计。餐厅设有 20 个大小包间，满足 8 到 20 人的商务、家庭聚会需求；宴会厅能同时容纳一百人商务家庭聚会需求。

每个包间配备热水器和消毒柜，体现对食品卫生安全的高度重视。

厨房收拾的干净整洁，地面打扫的一尘不染，厨具摆放的井井有条，操作台面擦拭的光洁如镜。整体布局科学合理，功能区划分明确，使得出餐过程高效流畅。厨房的整洁与布局彰显对品质的追求，为食客的健康保驾护航。

为了提高出餐效率和顾客体验感，多个地方都安装了服务铃、传菜通道门和对讲机，与厨房 KDS 系统相连。此举可为注重隐私的顾客提供更便捷舒适的用餐空间。

鸿禧楼，正以幸福餐饮引领者之姿，用美味粤菜传递幸福，迈着坚定步伐走向更加辉煌灿烂的未来。它必将让更多顾客倾心于粤菜，领略粤菜的独特魅力。相信在未来的日子里，鸿禧楼会继续书写属于自己的传奇篇章，为南京餐饮行业增添更为绚丽多彩的一笔。

鸿禧楼餐饮，在南京餐饮界不仅以美味的粤菜和卓越的服务著称，更以其热心公益、积极践行社会责任的形象深入人心。

在快速扩张的同时，创始人不忘初心，积极践行回馈社会的诺言，从广东、广西和安徽等省的贫困落后地区招募众多家庭困难的乡村青少年来宁学徒，授之以渔。

在经营发展的同时，鸿禧楼从未忘记回馈社会。长期以来，酒店经常向顶山街道和吉庆社区捐赠爱心物资，为社区居民送去温暖与关怀。这种爱心善举体现了鸿禧楼的社会担当和大爱情怀。

 在南京的美食画卷中，鸿禧楼恰似一颗璀璨耀眼的明珠，绽放着独特魅力。强烈的社会责任感，促使鸿禧楼积极投身公益，用爱心行动温暖社区，堪称餐饮界楷模。独特的企业文化以团结、用心、创新为核心，为员工搭建起与企业共进步、同发展的广阔平台。

在经营理念方面，鸿禧楼对品质的追求坚定不移，始终秉持诚实守信、开拓创新之原则。以顾客至上、服务至上为经营方针，用心对待每一位顾客，持续提升服务品质。

在粤菜美食文化根基之上，鸿禧楼勇于突破、大胆创新，为消费者打造健康、时尚的就餐体验。从雅致的茶空间到精心设计的包间，再到宽敞明亮的宴会厅，皆能满足不同顾客的多元需求。