“白马山高锁烟雨，最美茶园藏腹中；鐘灵毓秀孕碧翠，茗香荣耀誉广东。”11月10日，在《封开白马茶制作技艺》就业帮扶车间及非遗工坊牌挂牌仪式的活动现场上，莫专家对封开白马茶的赞美。

据清朝道光年间《封川县志》记载“白马山产茶，色红味香，产于文德小江者曰文茶”;《封川县志》记载“光绪三十四年，封川县杏花白马茶由清廷选送巴拿马博览会，获二等名产之称”。1969年，封开县在海拔900多米的白马山上建起了肇庆封开白马茶场，茶场的大部分茶树至今已有50年的树龄。据了解，非遗传统手工艺的白马茶，茶色清绿微黄透亮，味道淳厚、幽香回甘，具有生津止渴、健脾开胃、消食解酒、提神醒脑等功效，而且还是清热消炎解暑的良药。目前，封开县已形成白马茶茶叶产业带，全县新老茶园面积约4100亩，主要分布在杏花、河儿口、白垢、大洲、都平、长安等镇之中，其中杏花镇约1950亩占全县种茶面积的48%。2021年全县采摘茶面积约3600亩，毛茶产量245吨，产值达7350万元。实施公司+基地+农户+营销形式带动农户，促进茶叶产业带发展，把种植大户等受益农民作为公司茶叶产业带项目的重要载体，积极鼓励符合条件的农户、种植大户等受益农民参与到项目实施中，进一步使项目更好地受益当地农民。免费派发优质茶苗，带动周边农户生产，然后回收鲜茶叶方式，解决农户后顾之忧，促进农户增产增收，达到公司农户双赢目标。现已带动农户种植20户，就近带动农民就业350人，为广大农民增加了一条新的致富门路。封开县杏花白马茶有限公司根据茶叶的加工标准，把茶叶从非遗的传统手工艺制作与量身定制的自动连续化机械加工相结合，提升了杏花白马系列茶品的工艺品质，进一步发展好规模化、产业化、品牌化的模式。杏花白马茶先后荣获“岭南最美茶园”“广东优质茶生产基地” “市级非物质文化遗产” “全国名特优新农产品”等称号。非遗传统工艺的杏花白马茶成功入选2021第十六届中国全面小康论坛暨首届中国经济社会高质量发展论坛指定用茶。

封开县文化馆馆长叶清说，封开县白马茶业有限公司作为封开县特色鲜明、示范带动作用明显的非遗工坊，由封开县文化广电旅游体育局、封开县人力资源和社会保障局、封开县农业农村局对封开县非遗项目进行了摸底调查和审核认定，封开县市级非物质文化遗产项目《封开白马茶制作技艺》符合非遗工坊条件，该项目的审核结果已于2022年10月31日至11月4日在封开县人民政府网站进行了公示，公示期间无异议。他说，作为封开县首个非遗工坊，期待着该公司能够帮助封开县广大群众进一步学习传统技艺、开展非遗保护传承，带动当地村民就地就近就业，提高内生动力，助力乡村振兴。他表示，今后会同有关部门将进一步加强对非遗工坊后续的扶持工作。目前，已将《封开白马茶制作技艺》向市省推荐认定工作。

封开县白马茶业有限公司总经理谢汉钊说，公司今后将以此为契机，开展好非遗传统工艺工作，致力于标准化种植管理和生产加工，走农业规模化、产业化、品牌化、信息化的道路，建立有效的质量管理体系公司，带动更多村民致富，助力乡村振兴。

当天，封开县文广旅体育局、人社局、农业农村局等有关领导为《封开白马茶制作技艺》就业帮扶车间及非遗工坊牌揭幕。（黄瑛居）

丨值班副总编 吴建有  责任编辑 王俊伟